Tartar de salmón y garbanzos
Una deliciosa receta rica en nutrientes y súper fácil de preparar, un plato que bien te sirve de principal o de tapas en una reunión.
INGREDIENTES
200 gramos de salmón fresco (picado en cubitos) también puedes usar atún si te gusta más.
100 granos de garbanzos cocidos
1/2 aguacate
Cebolla morada picada al gusto
Cilantro picado al gusto
Sal
Zumo de limón al gusto
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita pequeña de aceite de sésamo
Semillas de sésamo (opcional)
PREPARACIÓN
En un bowl colocamos todos los líquidos y mezclamos muy bien, en primer lugar el salmón para que agarre el sabor de los jugos y se cocine un poco si te gusta.
Luego el garbanzo, la cebolla y el cilantro picaditos, por último el aguacate, integramos todo de manera suave.
Emplatamos y decóranos con las semillas de sésamo y un poco más de cilantro 🌿... lo acompañamos con unas galletas integrales o un pan de centeno si es tu gusto ... una receta para disfrutar al momento.!!
Bon appetit !!!
